🍽️ 외식업계, 손바뀜이 계속된다! 요아정부터 매드포갈릭까지… 인수합병 시장 활기

최근 인수합병(M&A) 시장에서 유명 외식 프랜차이즈들이 잇달아 매물로 등장하고 있습니다. 경기 침체와 물가 상승으로 인해 외식업계가 어려움을 겪는 가운데, 사모펀드(PEF)를 중심으로 외식 프랜차이즈 인수가 활발하게 이루어지고 있습니다. 이에 따라 어떤 변화가 일어날지 살펴보겠습니다.

 

1. 📈 주요 외식 프랜차이즈들의 손바뀜 현황

• 요아정 인수: 삼화식품은 요거트 아이스크림 브랜드 ‘요아정’을 인수하면서 단숨에 매장 수를 470개에서 대폭 증가시켰습니다.
• 명륜진사갈비 인수: 포레스트파트너스가 명륜진사갈비 인수를 추진 중이며, 현재 국내외에서 600여 개 매장을 운영 중입니다.
• 맥도날드 한국 운영권: 카타르의 알 마나 그룹이 한국 맥도날드 운영권을 확보하며, 향후 지분 매각 가능성도 예측되고 있습니다.
• 매드포갈릭 인수: 임마누엘코퍼레이션이 MFG코리아를 500억 원에 인수하여 매드포갈릭 브랜드를 새롭게 운영하게 되었습니다.
• 컴포즈커피 매각: 필리핀 외식기업 졸리비에 매각되어 4700억 원에 달하는 매각가를 기록했습니다.

 

2. 📉 외식업계가 매각에 나서는 이유

• 경기 침체와 고물가: 외식업계는 최근 고물가와 인건비 상승으로 경영 부담이 커졌습니다.
• 외식 수요 감소: 경기 침체로 인해 외식 빈도가 줄어들고, 이에 따른 매출 감소가 지속되고 있습니다.
• 현금 유동성 확보: 경영난에 대비해 기업들이 자산을 매각하여 현금을 확보하려는 움직임이 활발해졌습니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 💼 사모펀드(PEF)들이 외식업에 주목하는 이유

• 사모펀드는 안정적인 현금 흐름을 선호하며, 외식 프랜차이즈는 가맹점 로열티와 물류 대금이 꾸준히 발생해 수익성이 높습니다.
• 인력 구조 조정이나 납품처 변경으로 수익성을 빠르게 개선할 수 있는 여지가 큽니다.
• 과거 공차, 버거킹, 투썸플레이스 등 성공적인 매각 사례로 수익을 창출해 온 만큼 추가 투자가 활발히 이루어질 전망입니다.

 

4. 📝 추가 매각 대기 중인 프랜차이즈

• 버거킹: 2021년부터 매각을 추진 중입니다.
• 노랑통닭: 가맹점 700개가 넘는 프랜차이즈로 새 주인을 찾고 있습니다.
• 맘스터치: 매각 희망가로 1조 원을 제시한 상태입니다.
• 피자나라치킨공주: 현재 시장에 매물로 나와 있으며 매각 절차가 진행 중입니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 🚨 소비자와 가맹점에 미칠 영향

• 사모펀드는 단기 수익 극대화를 추구하기 때문에 가격 인상과 서비스 질 저하 우려가 존재합니다.
• 무리한 사업 확장과 비용 절감이 이루어지면 가맹점주와의 갈등이 발생할 가능성이 높습니다.
• 소비자 서비스 개선과 상생보다 단기 매출 증대에 집중할 수 있어 브랜드 이미지가 타격을 받을 수 있습니다.

 

💬 변화의 시대, 외식업계의 새로운 방향은?

외식업계가 잇달아 인수합병되면서 손바뀜이 빠르게 이루어지고 있습니다. 소비자와 가맹점주가 체감할 서비스의 질 유지가 중요한 시점입니다. 앞으로의 변화가 소비자에게 긍정적인 영향을 주기를 기대하며, 외식업계의 변화를 주의 깊게 지켜볼 필요가 있습니다.

 

외식업계의 이러한 변화에 대해 여러분은 어떻게 생각하시나요? 댓글로 의견을 나눠주세요! 😊